Os queijos Espírito Santo têm ganhado notoriedade nacional, especialmente após o 4º Mundial do Queijo do Brasil, onde o estado se destacou com 12 medalhas. A competição ocorreu em São Paulo e envolveu diversas agroindústrias capixabas, que mostraram a qualidade e a diversidade de seus produtos.
Queijos Espírito Santo em destaque
O evento realizado em São Paulo no domingo (19) trouxe à tona o talento de oito queijarias do Espírito Santo. Essas empresas foram reconhecidas pela excelência de seus queijos, refletindo o trabalho árduo e a dedicação dos produtores locais.
Premiações e categorias
Na competição, o Espírito Santo conquistou três medalhas na categoria Super Ouro. As queijarias premiadas foram:
- Artelatte, com o queijo Duetto;
- Queijos Giacomin, com o queijo Terra Nostra;
- Queijaria Sítio Hollunder, com queijo de coalho.
Além disso, na categoria Ouro, a Vila Veneto Queijaria foi homenageada com o queijo Morbier. As medalhas de prata foram divididas entre duas criações da Queijos Giacomin, o Capixaba Gourmet e o Palitinho Mussarela, além de uma medalha para a Queijaria da Fazenda, pelo doce de leite.
Reconhecimento e crescimento do setor
O desempenho das agroindústrias capixabas no concurso é um reflexo do crescimento do setor de laticínios no Espírito Santo. O secretário de estado da Agricultura, Carlos Tesch, elogiou as conquistas, afirmando que elas evidenciam a força e a qualidade das agroindústrias do estado. Ele ressaltou que esse reconhecimento abre novas oportunidades de mercado e valoriza o trabalho dos produtores.
Participação das agroindústrias
No total, dez agroindústrias do Espírito Santo participaram do concurso, com 31 produtos inscritos em diversas categorias. Os produtores apresentaram queijos feitos com leite de vaca e de búfala, além de itens como doce de leite, iogurte e manteiga. Essa diversidade demonstra a riqueza da produção local.
Resultados na categoria Bronze
Na categoria Bronze, cinco agroindústrias foram premiadas, incluindo:
- Queijos Giacomin (Queijo Mundo Novo);
- Calvi Laticínios (Queijo Minas Meia Cura);
- Vila Veneto Queijaria (Queijo Original Otello);
- Fazenda Carnielli (Queijo Centenário);
- Queijaria Iolanda (Queijo Colonial).
Esses resultados reforçam a qualidade dos produtos capixabas e a crescente valorização do setor de laticínios. O Espírito Santo está se consolidando como um polo de produção de queijos, atraindo a atenção de consumidores e especialistas.
Impacto no mercado nacional
A premiação no Mundial do Queijo do Brasil é um marco importante para a produção artesanal e industrial de derivados do leite no Espírito Santo. A crescente valorização dos queijos capixabas mostra que o estado está se destacando no cenário nacional, oferecendo produtos que aliam tradição e inovação.
Para saber mais sobre as agroindústrias e a produção de queijos no Espírito Santo, acesse Em Foco Hoje. Para informações sobre a produção de queijos no Brasil, você pode visitar o site do Ministério da Agricultura.
Os queijos Espírito Santo continuam a se destacar, e a expectativa é que, com o reconhecimento nacional, mais oportunidades surjam para os produtores locais. O futuro parece promissor para a indústria de laticínios capixaba, que tem mostrado sua força e qualidade em eventos de grande importância.
