A Cestinha de camarão tem sido destaque recente no Comida di Buteco 2026, um evento que reúne os melhores bares de Manaus e de todo o Brasil. O Point do Acarajé, um dos participantes, aposta nesse petisco para conquistar o título de melhor da cidade nesta edição.
O Comida di Buteco é mais do que um simples festival; trata-se de um concurso que avalia a qualidade dos petiscos, o atendimento, a higiene e a temperatura das bebidas. Este ano, mais de 1,1 mil butecos estão na disputa, e o público tem a oportunidade de degustar as delícias e votar em suas preferências.
Cestinha de camarão: O Petisco do Point do Acarajé
A Cestinha de camarão é uma criação que combina camarões frescos temperados com limão, envoltos em uma massa folhada crocante. Este prato é servido com um creme à base de cream cheese, que é complementado por alho-poró e ervas, resultando em uma experiência que une crocância e cremosidade em uma porção individual.
O preparo dessa iguaria é relativamente simples e leva cerca de 30 minutos. Durante o concurso, a Cestinha de camarão é oferecida no Point do Acarajé por R$ 40, permitindo que os visitantes experimentem essa delícia enquanto apoiam o bar na competição.
Como Preparar a Cestinha de camarão
Para fazer a Cestinha de camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300 g de camarão fresco
- 1 unidade de massa folhada
- 300 g de cream cheese
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de coentro picado
- ½ xícara de alho-poró
O primeiro passo é temperar os camarões com sal e limão. Em uma grelha ou frigideira untada, doure os camarões dos dois lados e reserve.
Para as cestinhas, corte discos da massa folhada e coloque-os em forminhas de empadinha untadas, deixando as bordas para fora. Asse em forno preaquecido a 200 °C até que fiquem douradas. Após retirar do forno, deixe esfriar e desenforme.
Na montagem, recheie as cestinhas com o creme à base de cream cheese, adicione o alho-poró e finalize com os camarões grelhados e coentro. Essa combinação de sabores promete agradar a todos os paladares.
Sobre o Comida di Buteco 2026
O Comida di Buteco é um evento que se destaca no cenário gastronômico brasileiro. Durante a competição, o público e os jurados avaliam os estabelecimentos com notas de 1 a 10 em quatro critérios principais: qualidade do petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. Os votos são fundamentais para determinar os melhores bares de cada cidade, e posteriormente, o campeão nacional será escolhido em uma nova etapa com jurados, com o resultado final sendo revelado em julho.
O concurso não apenas valoriza a gastronomia local, mas também promove a interação entre os clientes e os bares, criando uma atmosfera de celebração e descoberta de novos sabores. Para mais informações sobre o evento, você pode visitar o site oficial do Comida di Buteco.
O Point do Acarajé, com sua Cestinha de camarão, é uma das muitas opções que os amantes da boa comida podem explorar durante o evento. É uma ótima oportunidade para apoiar os bares locais e descobrir novas delícias que fazem parte da rica cultura gastronômica de Manaus.
Portanto, não perca a chance de experimentar a Cestinha de camarão e participar dessa celebração da culinária. A votação do público é essencial para que os bares possam ser reconhecidos por seus esforços e criatividade na cozinha.
A Cestinha de camarão é um exemplo perfeito de como a gastronomia pode unir pessoas e criar experiências memoráveis. Aproveite essa oportunidade e explore as delícias que o Comida di Buteco 2026 tem a oferecer.
Para mais dicas e informações sobre a gastronomia local, acesse Em Foco Hoje.
