O festival Comida di Buteco é um evento muito aguardado na região, especialmente em Recife e cidades vizinhas. Este ano, a proposta é apresentar uma variedade de petiscos a um preço fixo de R$ 40. O festival, que já é tradição, promete atrair muitos amantes da gastronomia local.
Comida di Buteco com Tema ‘Verduras’
O tema escolhido para esta edição do Comida di Buteco é ‘verduras’. Os participantes devem criar pratos que destaquem este ingrediente, que é essencial em muitas receitas. A competição conta com a participação de 53 estabelecimentos, que estão espalhados por Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes.
Como Funciona a Competição
A votação para eleger o melhor buteco da região será feita tanto por jurados quanto pelo público. A avaliação ocorre em duas etapas. Na fase inicial, os critérios de avaliação incluem o petisco, que representa 70% da nota, além de atendimento, higiene e temperatura da bebida, que somam 10% cada.
A pontuação é dividida igualmente entre o público e os jurados, com cada grupo contribuindo com 50% para a nota final. Isso garante que tanto a opinião dos especialistas quanto a dos frequentadores sejam levadas em consideração.
Participantes do Festival
A lista de estabelecimentos participantes é extensa e diversificada. Aqui estão alguns dos locais que você pode visitar:
- Olinda
- A Bodega Cachaçaria: Av. Gov. Carlos de Lima Cavalcante, 4035, Casa Caiada
- Andrews Bar e Comedoria: 2ª Travessa Djalma Dutra, 4, Salgadinho
- Bar da Guarita: Rua Ligia Gomes, 85, Ouro Preto
- Jaboatão dos Guararapes
- Boteco da Pequena: R. Agrestina, 5318, Candeias
- Casa de Déia Petiscos: R. José Nunes da Cunha, 4853, Casa B, Candeias
- Camaragibe
- MB Cantina de Fogo: R. Bezerra da Palma, 213, Aldeia
- Recife
- Bar do Cabo: R. Nanuque, 37, Brasília Teimosa
- Bar do Lula: R. Eng. Otávio Arantes, Box 14, Imbiribeira
Votação e Premiação
Os participantes têm até o dia 3 de maio para apresentar seus petiscos. O público pode votar preenchendo cédulas disponíveis nos próprios bares e restaurantes. Os melhores classificados na fase regional avançam para a etapa nacional, onde competem com estabelecimentos de todo o Brasil.
No ano anterior, a Casa de Déia Petiscos, localizada em Jaboatão dos Guararapes, foi a vencedora da etapa estadual. Já a etapa nacional teve como campeã a Confraria do Fraga, em Belém. Essas informações destacam a importância do festival na valorização da gastronomia local.
Para mais informações sobre o evento e os pratos disponíveis, acesse o site oficial do festival. E não se esqueça de acompanhar as novidades no Em Foco Hoje.
O Comida di Buteco é uma excelente oportunidade para explorar novos sabores e apoiar os bares e restaurantes da região. Não perca a chance de participar e votar no seu buteco favorito!
Para mais detalhes sobre a história do festival e suas edições anteriores, você pode visitar a Wikipedia.
