A novidade do ovo de coxinha tem chamado a atenção de muitos clientes nesta Páscoa. Em Pinhalzinho, uma cidade localizada no Oeste de Santa Catarina, uma padaria decidiu inovar ao criar uma versão diferente do tradicional ovo de colher. Essa criação, que combina a famosa coxinha com o formato de ovo, está gerando grande expectativa entre os consumidores.
Sueli Franciane Hendges, que possui 17 anos de experiência na padaria, é a responsável por essa ideia criativa. Ela se inspirou em algo que viu nas redes sociais e resolveu experimentar na sua região. O resultado foi surpreendente, com uma recepção calorosa por parte dos clientes. “Ficou muito legal, todo mundo gostou também. Teve uma repercussão muito legal”, compartilhou Sueli.
Ovo de Coxinha: Uma Inovação Culinária
O ovo de coxinha é feito com a mesma massa utilizada na coxinha tradicional, mas moldada em uma forma de ovo de Páscoa. Após ser frita, essa estrutura é recheada com ingredientes que os clientes já conhecem, mas desta vez em porções mais generosas e com uma apresentação visual atrativa.
Os preços são acessíveis, com cada unidade pesando cerca de 500 gramas e custando em média R$ 25. A padaria tem como meta vender aproximadamente 500 unidades até o sábado, dia 4. Esse número demonstra a popularidade que o ovo de coxinha vem alcançando entre os consumidores.
Como Montar o Ovo de Coxinha
O processo de montagem do ovo de coxinha é bastante interessante. Sueli compartilhou o passo a passo de como rechear essa iguaria:
- Primeiro, coloque uma camada de frango com queijo.
- Adicione uma camada de requeijão.
- Insira mais uma camada de frango com queijo.
- Coloque uma camada somente de queijo.
- Adicione mais requeijão, decorando de forma caprichada.
- Finalize com cheddar e um toque de tempero verde.
Neste ano, Sueli aprimorou a receita e conseguiu chegar ao formato ideal do ovo. Ela também diversificou os sabores, oferecendo opções como frango, estrogonofe e calabresa. “Eu enxergo uma coisa e, para mim, é muito prático de fazer. Eu faço muito rápido. Eu adoro fazer, é muita paixão pela profissão”, disse Sueli, demonstrando seu amor pela culinária.
Os ovos de coxinha são vendidos refrigerados, e o cliente é responsável pelo aquecimento final, que pode ser feito em forno elétrico ou air fryer. Esse método garante que a casca fique crocante e o recheio permaneça cremoso, com o queijo derretido, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Para mais informações sobre inovações culinárias e novidades na gastronomia, você pode visitar Em Foco Hoje. Além disso, para entender melhor sobre a tradição da Páscoa e suas diversas interpretações, confira o site da Wikipédia.
O ovo de coxinha se destaca como uma das inovações mais criativas deste período festivo, trazendo um toque especial à celebração da Páscoa. Com a combinação de sabores e a apresentação atrativa, essa iguaria promete agradar a todos os paladares e se tornar um verdadeiro sucesso nas mesas dos consumidores.
