A venda de amendoim é uma tradição que garante sustento a muitas famílias em Feira de Santana, especialmente durante o São João. O aroma do amendoim cozido que se espalha pelo bairro Queimadinha nas primeiras horas da manhã é um dos sinais mais emblemáticos da chegada das festividades juninas na segunda maior cidade da Bahia. Essa prática vai além da culinária festiva, representando uma fonte de renda vital para várias famílias e uma herança cultural que é passada de geração em geração.
Tradição e Sustento Familiar
O trabalho com amendoim deixou de ser uma atividade sazonal para se tornar parte da rotina de muitos que vivem do preparo e da comercialização do produto. Desde o cozimento em grandes panelas até a venda em pontos comerciais e nas ruas, a atividade envolve uma série de etapas que são fundamentais para o sustento de dezenas de famílias.
Entre os comerciantes mais tradicionais da região, está Adevaldo Moreira, conhecido como Vata do Amendoim. Com 46 anos de experiência no ramo, ele aprendeu o ofício com sua mãe e hoje envolve sua família na produção diária. “Isso veio da mãe. Foi ela quem me ensinou e já vem de geração. A gente começou a trabalhar desde muito novinho. Como a gente não conseguiu estudar direito, tinha que trabalhar. Hoje, meu filho e minha esposa também trabalham com isso. A minha profissão é essa aqui”, compartilha Vata.
Demanda Aumenta Durante o São João
A procura pelo amendoim cresce consideravelmente durante o período junino. Vata explica que, em junho, a produção aumenta drasticamente: “No mês de junho, a produção aumenta mais. Aí eu compro uns 10 ou 15 sacos para cozinhar, porque tem muita encomenda para fazer”. Para atender a essa demanda, ele se levanta antes do amanhecer, entre 3h30 e 4h da manhã, para garantir que o produto esteja pronto para os vendedores logo nas primeiras horas do dia.
“Sai quentinho da panela aqui para a banca. Tem cliente de todo canto, até do Ceará, que leva o amendoim para lá. Já tem gente que liga antes para fazer encomenda para a véspera de São João”, conta Vata, destacando a importância do amendoim na cultura local.
Impacto Econômico da Tradição
A venda de amendoim não é apenas uma tradição, mas também um motor econômico para a comunidade. Embora o amendoim seja comercializado durante todo o ano, os meses de maio, junho e julho são os mais lucrativos para os comerciantes. No Caminho Rondônia, uma das áreas da Queimadinha, pelo menos 20 famílias dependem da atividade como sua principal fonte de renda.
A importância dessa tradição é reconhecida pelas autoridades locais. A secretária municipal de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico (Settec), Márcia Ferreira, enfatiza que a relação entre a Queimadinha e o amendoim é histórica. “Quando se fala em Queimadinha e amendoim é porque ainda existe lá uma estrutura que foi construída para beneficiar as pessoas que trabalhavam com a venda do produto. A comercialização do amendoim é uma tradição nossa, independente do São João ou do São Pedro. É algo que acontece o ano inteiro”, ressalta.
Iniciativas para Fortalecer a Tradição
Para fortalecer essa tradição, em 2007, a prefeitura inaugurou um galpão comunitário no bairro, destinado a organizar a atividade que, até então, era realizada em panelões nas ruas. Durante os períodos de maior movimento, como o São João, as 35 bocas de cozimento do galpão funcionavam sem parar, beneficiando cerca de 300 sacas de amendoim diariamente. Na época, mais de 60 famílias estavam cadastradas na associação de comerciantes.
Contudo, atualmente, a estrutura não está em funcionamento devido a pedidos dos moradores, que relataram atos de vandalismo no local. Apesar disso, o galpão continua a ser um símbolo da relevância econômica e cultural da atividade para a comunidade.
O Futuro da Venda de Amendoim
O futuro da venda de amendoim em Feira de Santana pode ser impactado por diversas variáveis, incluindo a valorização do produto pela comunidade e o apoio de iniciativas governamentais. Com a crescente demanda durante o São João e a importância econômica da atividade, é essencial que se busquem soluções para revitalizar as estruturas de apoio aos vendedores e garantir que essa tradição continue a prosperar.
- Promoção de eventos que valorizem a cultura local
- Iniciativas de capacitação para os comerciantes
- Fortalecimento de parcerias com o poder público
A venda de amendoim tem sido destaque recente na economia local, refletindo a resistência cultural e a força da tradição em Feira de Santana. Para mais notícias acesse em foco hoje e confira também outros conteúdos em central nerdverse.
